Mangiare nel verde a Roma
Mangiare nel verde a Roma, tra giardini, vivai e parchi. Con l’arrivo della bella stagione il panorama della ristorazione romana si arricchisce di indirizzi prettamente…
Estate a Roma: le più belle terrazze per un aperitivo o una cena
In estate Roma si rivela ancor più affascinante vista dall’alto. Le terrazze capitoline si trasformano in salotti en plein air, dove cupole e tetti fanno…
Nuove aperture a Roma: Futura a Rione Monti
A Rione Monti, la giovane chef Anastasia Paris ha inaugurato Futura, il suo primo locale di proprietà. Conobbi Anastasia un paio di anni fa, quando…
Da Casa Malgarini: non si mangia “come a casa”
Dopo diverse esperienze lontano dalla Capitale, lo chef Leonardo Malgarini ha deciso di tornare letteralmente a casa, aprendo un ristorante nel casale di Roma Nord…
Sbracio il ristorante dove tutto ruota intorno alla brace
A dispetto del nome, Sbracio non è una braceria, ma piuttosto lo si può definire un ristorante dove tutto ruota intorno alla brace. Dalla trippa…
Una nuova era per l’enoteca di via Cavour 313
Oltre al restyling dei locali, all’enoteca di via Cavour 313 a Roma, anche l’aspetto enogastronomico ha subìto una profonda evoluzione. La proposta attuale guarda alla…
Inutile nascondersi dietro uno…Scottadito
Nonostante gli chef puntino dichiaratamente alla semplicità, la proposta del ristorante Scottadito, nel quartiere Talenti a Roma va ben oltre le aspettative, tanto più che…
Kiwami: la sala segreta del ristorante Nakai
Kiwami è la sala segreta del ristorante Nakai a Roma. Di fronte ad un unico tavolo sociale da quattordici posti lo chef prepara piatti che…
Tullpukuna a Roma: cucina peruviana contemporanea
Difficilmente torno in un ristorante nel giro di poche settimane, ma per Tullpukuna ho fatto volentieri un’eccezione. Volevo provare altri piatti, sperando di ottenere conferme…
Anna al 20: cucina bolognese con influenze giapponesi a Roma
Un giovane chef, che ha lavorato da Diverxo (3 stelle Michelin di Madrid), ha aperto a Roma Anna al 20, un locale che fa cucina…