Marotta Ristorante: l’indirizzo gourmet dell’Alto Casertano
Nel suo ristorante eponimo, Domenico Marotta valorizza le eccellenti materie prime, vegetali e non, dell’Alto Casertano, attraverso una cucina creativa e appagante. Era nella mia…
Ninfa Restaurant a Frascati
A Frascati, gli chef Marco Cavada e Paolo Tatti puntano a stupire gli ospiti di Ninfa Restaurant, con una proposta di piatti creativi, sorprendenti a…
Avus: Evoluzione vegetale ai Castelli Romani
A Marino, paese dei Castelli Romani, una giovane coppia ha aperto Avus un ristorante con una cucina contemporanea prevalentemente a base vegetale. In un territorio…
La Trota a Rivodutri. Cucina gourmet d’acqua dolce
Al ristorante La Trota a Rivodutri, in provincia di Rieti, il percorso degustazione Acqua è interamente dedicato ai pesci di lago e di fiume. Nelle…
Autunno in Umbria: 7 piatti creativi e vegetali
Non c’è periodo migliore dell’autunno per visitare l’Umbria. Oltre ad accendersi con colori vivaci, il “cuore verde d’Italia” regala il meglio anche dal punto di…
Ristorante L’Aurora del Borgo dei Cipressi
L’Aurora è il ristorante dell’agriturismo Borgo dei Cipressi a Todi. Federica Pasetto e Davide Barone (in passato con Heinz Beck alla Pergola) si sono trasferiti…
Ristorante Gli Affreschi del Monastero di Cortona
Il Monastero di Cortona è uno splendido boutique hotel 5 stelle. Al suo interno c’è il ristorante Gli Affreschi: qui la proposta gastronomica è curata…
Il Cugnolo di Villa Lattanzi
Il Cugnolo, all’interno del boutique hotel Villa Lattanzi, è il ristorante guidato dal giovane chef Rodion Dodu. Arroccato su un promontorio, da cui si gode…
Bramea: cucina lucana gourmet
Le cose belle, o buone, non sono quasi mai a portata di mano. In Basilicata, ad esempio, la Bramea è una rara farfalla che abita…
Al Satricvm di Latina il menu degustazione è un’Odissea
Al Satricvm di Latina il menu degustazione è un’Odissea. Nessuna metafora riferibile al numero delle portate, sia chiaro, l’affermazione va intesa in senso letterale. Lo…