Archivi categoria: Critica & Cronache

Une ristorante

Une è il ristorante stellato dello chef Giulio Gigli, a Capodacqua di Foligno, un borgo di circa 200 abitanti. Cosa spinge un giovane chef, che…

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Osteria del Sole Bologna

Per chi bazzica il mondo della ristorazione romana, Gianni Ruggiero non ha bisogno di presentazioni. In ogni caso non basterebbero due righe per descrivere il…

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ristorante personale più figo Roma

Qual è il ristorante con il personale più figo di Roma? Carla Falcon Bayer non ha dubbi. Ecco il suo racconto di una cena speciale.…

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Sinfonie del gusto

Sinfonia del gusto, a Roma, è un ristorante dove è possibile trovare una cucina di buon livello e ascoltare musica dal vivo, prevalentemente jazz, swing…

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JiaMO Lab

JiaMo Lab è un piccolo locale a Roma, specializzato in street food cinese autentico. Ci è stata la nostra Carla che, originaria delle Canarie e…

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casamatta manduria

A Manduria, nella terra del Primitivo, Casamatta è il ristorante (una stella Michelin) del Vinilia Wine Resort. In cucina lo chef Pietro Penna. Vinilia Wine…

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sofia pizzeria

A Roma, a pochi passi da Campo de’ Fiori e Piazza Navona, c’è una buona pizzeria che se ne frega delle tendenze del momento. Vista…

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Achilli al Parlamento

Con circa 5000 etichette, la cantina di Achilli al Parlamento è una delle più importanti della Capitale. La proposta gastronomica è curata dallo chef Pierluigi…

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Conciabocca

Da sempre Testaccio è conosciuto come un quartiere di Roma a forte vocazione gastronomica. Chi cerca i sapori veraci della cucina romanesca, in zona, trova…

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Ineo Roma

Ineo è il ristorante gastronomico di Palazzo Naiadi Hotel, in piazza della Repubblica a Roma. In cucina c’è Heros De Agostinis, che dopo aver girato…

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