Pensiero: nuovo ristorante a Modica con prezzi stabiliti dai clienti
Nei giorni scorsi sono stato in Sicilia per provare in anteprima assoluta il menu di Pensiero, il ristorante del Stacci Rural Resort, nelle campagne di…
Sbracio il ristorante dove tutto ruota intorno alla brace
A dispetto del nome, Sbracio non è una braceria, ma piuttosto lo si può definire un ristorante dove tutto ruota intorno alla brace. Dalla trippa…
Una nuova era per l’enoteca di via Cavour 313
Oltre al restyling dei locali, all’enoteca di via Cavour 313 a Roma, anche l’aspetto enogastronomico ha subìto una profonda evoluzione. La proposta attuale guarda alla…
Inutilie nascondersi dietro uno…Scottadito
Nonostante gli chef puntino dichiaratamente alla semplicità, la proposta del ristorante Scottadito, nel quartiere Talenti a Roma va ben oltre le aspettative, tanto più che…
NuAn: alta cucina di mare in versione casalinga
Nel quartiere Appio Latino di Roma ha aperto NuAn, ristorantino di pesce che propone alta cucina ma in versione casalinga. Ve ne avevo già parlato…
Avenida Calò la nuova “enopizzeria” di Roma
Avenida Calò è il locale di Francesco Calò, pizzaiolo già famoso all’estero, che ha deciso di portare la sua idea di pizza anche a Roma.…
Kiwami: la sala segreta del ristorante Nakai
Kiwami è la sala segreta del ristorante Nakai a Roma. Di fronte ad un unico tavolo sociale da quattordici posti lo chef prepara piatti che…
Grandi novità dal birrificio napoletano Kbirr
Grazie a una visione imprenditoriale lucida, Kbirr è diventata una realtà importante nel panorama brassicolo italiano. Il birrificio napoletano si affaccia al nuovo anno con…
Persika a Napoli: un nuovo bistrot gastronomico a Chiaia
Quanto hanno in comune la lingua svedese e quella napoletana? Poco, decisamente poco. Eppure se uno scandinavo chiedesse una “Persika” in un mercato ortofrutticolo a…
Tullpukuna a Roma: cucina peruviana contemporanea
Difficilmente torno in un ristorante nel giro di poche settimane, ma per Tullpukuna ho fatto volentieri un’eccezione. Volevo provare altri piatti, sperando di ottenere conferme…