Al mondo della birra artigianale non frega nulla del buon cibo
Qualche tempo fa un amico appassionato di birra artigianale mi chiese: “Mi dici un locale a Roma dove si mangia veramente bene, con una buona…
Conciabocca. Osteria contemporanea a Testaccio
Da sempre Testaccio è conosciuto come un quartiere di Roma a forte vocazione gastronomica. Chi cerca i sapori veraci della cucina romanesca, in zona, trova…
La spezia più cara al mondo si produce in Abruzzo
In Abruzzo, vicino L’Aquila, si produce una spezia che arriva a costare anche 50 euro al grammo. Sono stato vicino L’Aquila a raccogliere i fiori…
A Roma ha aperto una pupuseria
A Roma ha aperto una pupuseria. La domanda che molti di voi si staranno facendo è: cosa cavolo è una pupuseria? Semplice: un posto dove…
Ineo: il ritorno a Roma di uno chef giramondo
Ineo è il ristorante gastronomico di Palazzo Naiadi Hotel, in piazza della Repubblica a Roma. In cucina c’è Heros De Agostinis, che dopo aver girato…
3 Pizze Estreme (+1) da provare
Una delle pizzerie attualmente più interessanti a Roma è Extremis, che sorge in quella sorta di polo ricreativo nato da qualche anno nel quartiere di…
I motivi per andare da Controluce a Trastevere
Ha aperto un ristorantino a Trastevere. Capirai che novità, direte voi. Anzi, a essere precisi non si tratta nemmeno di un’inaugurazione ma di un cambio…
Catania. Lo Street Food che Carlo Cracco ha provato due volte
Se questo sito sta diventando non solo corale, ma addirittura internazionale, è merito di Carla. Lei è una studentessa del Master in Food & Beverage…
Nella vecchia fattoria, quante bestie ha la Sora Maria
Un “pranzo della domenica”, in comitiva, da Sora Maria e Arcangelo, si è rivelato una ghiotta e variegata rassegna di assaggi di carni diverse. Sora…
Il ristorante dove non ti accorgi di mangiare senza glutine e lattosio
Un’esperienza gastronomica inclusiva e sana: è questo l’obiettivo di New Food Experience, ristorante di recente apertura e progetto collaterale di New Food Gluten Free, realtà…