Trattoria da Lucio a Rimini: il ristorante di pesce “non fresco”
Trattoria da Lucio a Rimini: il ristorante di pesce “non fresco”, dove lo chef Jacopo Ticchi propone piatti a base di pesci frollati a secco…
Da Clementina a Fiumicino pizze gourmet a 4 mani
Da Clementina, a Fiumicino, si è tenuta una cena a 4 mani, in cui le pizze romane di Luca Pezzetta hanno accolto le ricette di…
Idylio by Apreda: una farfalla che vola alto
Idylio è il ristorante (1 stella Michelin) del The Pantheon Iconic Rome Hotel. In cucina lo chef Francesco Apreda, i cui piatti sono in perfetto…
Natale 2021: i panettoni creativi firmati degli chef
Natale 2021: i panettoni creativi firmati degli chef. Oltre ai maestri della pasticceria, ogni anno anche gli chef più in vista del panorama nazionale si…
Bevande fermentate: tutte le forme del Kombucha
Il tè fermentato continua ad accrescere la propria popolarità anche in Italia. A realizzare diverse varianti, aromatizzate con frutta, erbe o spezie sono spesso sia…
I migliori piatti di Bramea a Palazzo San Gervasio
Bramea è un ristorante gourmet, aperto nel 2020 a Palazzo San Gervasio, ultimo comune della provincia di Potenza al confine con l’Alta Murgia pugliese. In…
Farmacia Alimentare: nutraceutica e gusto ad Aprilia
Di ristoranti con insegne che richiamano ad altri settori ce ne sono tanti. Farmacia Alimentare ad Aprilia invece è davvero lo spin-off della farmacia attigua,…
Arso: pop up restaurant in agriturismo biologico
Il pop-up restaurant di Tommaso Tonioni, all’interno di Pulicaro – Agriturismo e B&B a Torre Alfina (Viterbo). Dopo l’esperienza nella cucina di Achilli al Parlamento,…
Delivery. Le migliori box dei grandi Chef
Sono sempre più numerosi i ristoranti che propongono menu composti da portate da rigenerare o ultimare a casa. Tra i vantaggi ci sono, senza dubbio,…
Natale 2020. 25 panettoni realizzati da grandi chef
Realizzare un panettone è decisamente complesso e dispendioso, sia dal punto di vista del costo delle materie prime, che delle ore di lavoro necessarie. Ma…