Archivi autore: Salvatore Cosenza

Guide e classifiche sulla pizza ormai si sprecano, eppure in una città come Roma c’è ancora tanto da scoprire: pizzerie che lavorano un po’ in…

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Lo avevo promesso allo chef Fabio Di Vilio in pieno lockdown: il suo sarebbe stato il ristorante dove avrei festeggiato la riapertura. Dopo quella prima…

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Dalla pala al padellino, passando per le focacce genovesi e baresi: dal 9 al 18 ottobre, da Eataly dieci giorni alla scoperta del variegato universo…

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Le ottobrate romane e la cucina del 47 Circus Roof Garden, servita in un contesto di una bellezza disarmante, forniscono una buona ragione per continuare…

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“Le Stelle del Lazio” è il titolo della rassegna dedicata alle eccellenze del territorio laziale. Una serie di cene a quattro mani che si terrà…

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Insegna vecchia, locale nuovo. Se come me, in questo periodo in cui non si può viaggiare, avete nostalgia di atmosfere e sapori britannici, il consiglio…

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A Potenza un nuovo locale spiritoso, in tutti i sensi. Un cocktail bar che farebbe bella figura anche in una grande città.

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Storia e prova di assaggio di un gelato storico di Roma. “Cos’è il Tartufo Ciampini? Semplicemente una palla di cioccolato, con al centro una ciliegia…

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Avete mai sentito parlare di apicoltura urbana? Una chiacchierata con i ragazzi dell’associazione Api romane mi ha permesso di capire meglio il fenomeno e di…

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Qualche settimana fa, vi ho dato in anteprima la notizia dell’imminente apertura de L’Elementare a Trastevere, al posto di Bir & Fud. La sera del…

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