Modica tra terra, mare e artigianato
Terra, mare e artigianato: tre realtà di Modica che testimoniano lo straordinario rapporto tra i suoi abitanti e il territorio. Un ristorante sulla spiaggia che…
NuAn: alta cucina di mare in versione casalinga
Nel quartiere Appio Latino di Roma ha aperto NuAn, ristorantino di pesce che propone alta cucina ma in versione casalinga. Ve ne avevo già parlato…
La Trota a Rivodutri. Cucina gourmet d’acqua dolce
Al ristorante La Trota a Rivodutri, in provincia di Rieti, il percorso degustazione Acqua è interamente dedicato ai pesci di lago e di fiume. Nelle…
8 locali consigliati sul litorale pontino
Oltre alle bellezze naturali, l’area costiera della provincia di Latina, è ricca di testimonianze di storia millenaria e richiami alla mitologia. Dal punto di vista…
6 nuovi ristoranti di pesce a Roma
Se siete in cerca di un buon ristorante di pesce, ma non avete alcuna voglia di buttarvi nel traffico in direzione del mare, ecco 6…
Dogma a Roma: piacevoli conferme
Mancavo da Dogma da circa un anno e mezzo. Ho trovato un locale migliorato nell’estetica. Prezioso il supporto nella scelta dei vini (si beve anche…
Viaggio in Corea per tre chef stellati italiani
Viaggio in Corea per tre chef stellati italiani che hanno partecipato a un programma televisivo. Con loro un quarto collega italiano, che vive e lavora…
Mangiare su un trabocco in Abruzzo: Gli Ostinati
Mangiare su un trabocco in Abruzzo è senza dubbio un’esperienza consigliata. A Ortona, il Trabocco Mucchiola, da qualche anno ospita Gli Ostinati Restaurant, dello chef…
Pizza e pesce povero: PePPO a Cinecittà
Un’osteria la cui offerta è basata su pizza e pesce povero. PePPO, insegna già famosa a Trastevere, ha aperto una seconda sede a Cinecittà. Lo…
Trattoria da Lucio a Rimini: il ristorante di pesce “non fresco”
Trattoria da Lucio a Rimini: il ristorante di pesce “non fresco”, dove lo chef Jacopo Ticchi propone piatti a base di pesci frollati a secco…