Al Relais Le Jardin, ristorante dell’Hotel Lord Byron di Roma, da qualche mese è arrivato lo chef Massimo Viglietti.
Alla fine degli anni Ottanta il ristorante è stato il primo ristorante della Capitale a conquistare le due stelle Michelin. Per tentare di rientrare nell’Olimpo dell’alta ristorazione, la proprietà dell’Hotel Lord Byron si è affidata all’esperienza di Massimo Viglietti, la cui lunga carriera è già costellata di prestigiosi riconoscimenti.
Come si mangia? Quanto costa? Cosa si beve?
![Relais Le Jardin chef Massimo Viglietti](https://www.lievitidigitali.com/wp-content/uploads/2023/06/nuvola-di-zucchero-filato-gamberi-crudi-pinoli-emulsione-di-basilico-foglia-di-cappero.jpeg)