Fuba: la nuova apertura da provare a Rimini
A Rimini ha aperto Fuba, il progetto di due chef giovanissimi, Enrico Fusi e Angelo Barletta. Nel loro ristorante la Romagna guarda verso Oriente e…
Differenza tra crescenti e tigelle
Crescenti e tigelle, crescentine e gnocco fritto. Appennino contro pianura, Bologna vs. Modena. Nell’Italia dei campanili anche il nome di una specialità gastronomica riesce a…
Trattoria da Lucio a Rimini: il ristorante di pesce “non fresco”
Trattoria da Lucio a Rimini: il ristorante di pesce “non fresco”, dove lo chef Jacopo Ticchi propone piatti a base di pesci frollati a secco…