Colazione salentina: il pasticciotto
È il protagonista assoluto delle colazioni in Salento, in particolare nella città di Galatina, dove pare sia nato. Parliamo del Pasticciotto, dolce di pasta frolla,…
Pastel Partenope: i tradizionali dolci portoghesi arrivano a Napoli
Un imprenditore napoletano ha trasformando una semplice passione in qualcosa di più. Pastel Partenope porta i tipici dolci portoghesi all’ombra del Vesuvio. L’Alfama e i…
Epifania. La tradizione francese della Galette des Rois
Epifania. Riscopriamo la tradizione francese della Galette des Rois, un rito con cui in ogni casa si incorona un re o una regina per un…
5 Dicembre: Panettone Maximo 2021
Terza edizione per il festival dei panettoni di Roma e del Lazio. Il tema di quest’anno è “Il Valore dell’Artigianalità”. L’appuntamento è per domenica 5…
I panettoni di Grué. Prova di assaggio
Dal 2014 Grué propone a Roma la sua idea di pasticceria: contemporanea nell’estetica, internazionale nel gusto, intransigente nella scelta delle materie prime. In vista del…