Il piatto più buono del mio 2020 l’ho mangiato su una spiaggia!
Lo avevo promesso allo chef Fabio Di Vilio in pieno lockdown: il suo sarebbe stato il ristorante dove avrei festeggiato la riapertura. Dopo quella prima…
Osteria dell’Orologio. Fiumicino
Come appena sceso da una giostra, a fine cena mi sono sentito euforico e divertito. Aver dato carta bianca allo chef è stata la scelta…