Roma. 5 anni de Le carré français. 5 motivi per tornarci.
Le Carré Français è un’enclave transalpina a pochi passi da Piazza Cavour, nel quartiere Prati di Roma. Un locale elegante e multifunzionale, che di recente…
A cena da Heinz Beck, nonostante il DPCM.
Con il DPCM del 25 ottobre, ci è stato imposto il rientro a casa entro la mezzanotte e soprattutto la chiusura di bar e ristoranti…
Il piatto più buono del mio 2020 l’ho mangiato su una spiaggia!
Lo avevo promesso allo chef Fabio Di Vilio in pieno lockdown: il suo sarebbe stato il ristorante dove avrei festeggiato la riapertura. Dopo quella prima…
Epiro – Roma
La dicitura più adatta per Epiro è Cave à manger, per dirla alla francese, ovvero un luogo dove bere vini (naturali) da accompagnare a una…
Scoop! Bir & Fud diventa L’Elementare.
Nata come format estivo all’interno del Parco Appio, Pizzeria Elementare da settembre si trasferirà a Trastevere, nei locali che erano di Bir & Fud. Maggiori dettagli…
A cena da Valerio Braschi al 1978
Sono stato a cena da Valerio Braschi (vincitore MasterChef Italia 2017), nel suo ristorante (il 1978 di Roma) e questa è la mia personale Top 3 dei piatti che ho degustato.
Carnal – Morso Sabroso. Roma
Roy Caceres che si muove negli spazi ridotti della cucina di Carnal, sembra un fuoriclasse che si cimenta in una partitella estiva sulla spiaggia. Si diverte…
Mangiare all’aperto a Roma
Per ovvie ragioni, mai come quest’anno, con l’arrivo della bella stagione è esplosa irrefrenabile la voglia di mangiare all’aperto. Ho selezionato 21 indirizzi capitolini, diversi…