Archivi tag: birra artigianale

birra del borgo

Tra chiusure e licenziamenti, cosa succede a Birra del Borgo, birrificio un tempo artigianale, passato sotto l’egida del colosso AbInbev nel 2016. A salvarsi è…

Leggi tutto

Birra Baladin lancia una nuova linea di cocktail in lattina: sei reinterpretazioni di grandi classici della mixology, ma con la birra in qualche modo protagonista.…

Leggi tutto

Anche in Italia bevande fermentate come sidro, idromele e kombucha cominciano a suscitare un discreto interesse. Una tendenza confermata dalla nascita di nuove realtà produttive,…

Leggi tutto

Cosa sono le birre analcoliche e come si producono, gli eventuali problemi organolettici e il punto su cosa offre (e offrirà) il mercato delle artigianali…

Leggi tutto

Aperitivo con birra artigianale Roscioli

Nove locali romani hanno studiato delle box complete, contenenti drink e cibo, per celebrare comodamente a casa il rito dell’aperitivo. Cocktail realizzati da barman professionisti,…

Leggi tutto

Mosto Napoli

Mosto, a Napoli, è il nome di un progetto multiforme, incentrato sulla birra artigianale, partito inizialmente da un piccolo locale nella zona dei “baretti” di Chiaia…

Leggi tutto

Insegna vecchia, locale nuovo. Se come me, in questo periodo in cui non si può viaggiare, avete nostalgia di atmosfere e sapori britannici, il consiglio…

Leggi tutto

Qualche settimana fa, vi ho dato in anteprima la notizia dell’imminente apertura de L’Elementare a Trastevere, al posto di Bir & Fud. La sera del…

Leggi tutto

Birre con difetti? Purtroppo capita e riconoscerli è importante, soprattutto per scoprirne le cause. Non sempre, infatti, la colpa è del birraio: anche noi potremmo…

Leggi tutto

Nata come format estivo all’interno del Parco Appio, Pizzeria Elementare da settembre si trasferirà a Trastevere, nei locali che erano di Bir & Fud. Maggiori dettagli…

Leggi tutto

20/22