Ristoranti gourmet ai Castelli Romani: 5 indirizzi da provare
Parlare di ristoranti gourmet ai Castelli Romani può sembrare un’eresia. Da sempre meta per chi cerca indirizzi di cucina tipica, negli ultimi anni questa zona…
Come si mangia da Pasqualina a Frascati
Da Pasqualina a Frascati gli chef Daniele Bonanni e Simone Giuliani propongono una cucina solo all’apparenza “casalinga”. Pane e cipolla, reginelle al pomodoro, crostata. A…
Ninfa Restaurant a Frascati
A Frascati, gli chef Marco Cavada e Paolo Tatti puntano a stupire gli ospiti di Ninfa Restaurant, con una proposta di piatti creativi, sorprendenti a…
Avus: Evoluzione vegetale ai Castelli Romani
A Marino, paese dei Castelli Romani, una giovane coppia ha aperto Avus un ristorante con una cucina contemporanea prevalentemente a base vegetale. In un territorio…
In ConTatto con un microsistema sotterraneo
ConTatto è un ristorante di Frascati. Nelle grotte sottostanti il locale, lo chef Luca Ludovici porta avanti delle sperimentazioni gastronomiche, i cui risultati vengono proposte…
Sintesi: recensione del ristorante contemporaneo di Ariccia
Proporre la loro idea di ristorazione moderna, in una zona in cui la cucina tradizionale ha quasi il monopolio: questa la sfida di Sara Scarsella…