Capodanno come in Giappone ma restando a Roma
Da Nakai, ristorante orientale in zona San Pietro, la cena del 31 dicembre è l’occasione per celebrare il Capodanno come in Giappone ma restando a…
Pascucci al Porticciolo: come è profondo il mare
Nel ristorante Pascucci al Porticciolo, lo chef Gianfranco Pascucci propone il menu degustazione “Come è profondo il mare”, con piatti che vedono protagonisti pesci che…
Carni trattate con gli ultrasuoni. Un’alternativa alla frollatura?
A Roma ha aperto Rovente Osteria. Lo chef Diego Beretta propone carni pregiate cotte alla brace, che però vengono prima trattate con gli ultrasuoni: un’alternativa…
Roma. 30 locali all’Appio Latino Tuscolano
Dalla colazione al dopo cena: 30 locali consigliati nel quartiere Appio Latino Tuscolano, quella vasta area di Roma che va da San Giovanni fino ai…
Taki Off: il ritorno a Roma di Andrea Fusco
Dopo tre anni in giro per consulenze, tra Italia, Grecia e Romania, torna a Roma Andrea Fusco. L’ex chef del Giuda Ballerino (una stella Michelin),…
Suggestioni lucane al DonnaE Bistrot di Roma
Al DonnaE Bistrot, dell’Elizabeth Unique Hotel di Roma, lo chef è originario della Basilicata e non fa niente per nasconderlo. La sua cucina è infatti…
Roma. Enoteca La Torre apre sul tetto della Rinascente
Nuove aperture a Roma. Enoteca La Torre apre il terzo locale in città sul tetto della Rinascente, a piazza Fiume, che va ad aggiungersi al…
Idylio by Apreda: una farfalla che vola alto
Idylio è il ristorante (1 stella Michelin) del The Pantheon Iconic Rome Hotel. In cucina lo chef Francesco Apreda, i cui piatti sono in perfetto…
Giulia Restaurant: novità e conferme
Novità e conferme da Giulia Restaurant a Roma, con l’arrivo del talentoso e non ancora trentenne chef Alessandro Borgo. Sono stato a provare i suoi…
Dove mangiare le migliori polpette di bollito a Roma
Un piatto di recupero ma tutt’altro che povero. Un antipasto tipico della cucina romana a base di avanzi del bollito di carne, uova, pane, formaggio,…