Panis – Atelier del pane: bakery contemporanea a Potenza
Panis – Atelier del pane è una bakery contemporanea aperta a Potenza da tre giovanissimi, che hanno deciso di investire nella propria città. Non esiste…
Modica tra terra, mare e artigianato
Terra, mare e artigianato: tre realtà di Modica che testimoniano lo straordinario rapporto tra i suoi abitanti e il territorio. Un ristorante sulla spiaggia che…
Esperimento: ottenere lievito per panificare da una birra artigianale
Gli italiani, costretti a casa dall’emergenza sanitaria, si sono riscoperti un popolo di panificatori e pizzaioli. La conseguenza più immediata è stata l’esaurimento delle scorte…