Baby Di Cecca: il rifugio degli amanti del formaggio
Un rifugio in una foresta, nell’Alta Murgia Pugliese, trasformato in un piccolo paradiso per gli amanti dei formaggi. Baby Di Cecca è il sogno (parole…
Formaggi a latte crudo: un patrimonio da salvaguardare da eccessivi allarmismi
Il tema della sicurezza relativa al consumo di formaggi a latte crudo è tornato a far discutere negli ultimi mesi, tanto da scomodare perfino il…
Cos’è il Latte Nobile?
Il latte è tutto uguale? Ovviamente no, anche se spesso viene consumato senza la necessaria consapevolezza e trascurando le sue sfumature aromatiche e gustative. A…
Nuove Aperture Roma: Bu! Prodotti di Bufala da paura
Nuove aperture Roma – Al Tuscolano ha aperto BU Prodotti di bufala da paura: in vendita i prodotti di Barlotti, uno dei migliori caseifici del…