Villa Ischia ad Atina: i sapori dell’isola nella campagna ciociara
Villa Ischia è un ristorante di Atina, in provincia di Frosinone, in cui la tradizione gastronomica dell’isola campana è reinterpretata in maniera creativa dallo chef…
Contro la “cucina sincera”. Viva l’Hosteria Bugiarda a Bacoli
Pochi aggettivi mi infastidiscono come “sincera” se riferito a una cucina o a una trattoria. Il rischio che la millantata schiettezza nasconda una proposta banale…