Venice Cocktail Week 2025: dal 22 al 26 ottobre Venezia ospiterà la quarta edizione del festival diffuso dedicato al bere miscelato di qualità. Cinque giorni in cui ben 28 cocktail bar, selezionati tra quelli di hotel e locali storici della città, offriranno esperienze uniche grazie a Cocktail List esclusive, masterclass, degustazioni, eventi culturali e “guest shift” con bartender italiani e internazionali.
La quarta edizione della Venice Cocktail Week
L’edizione 2025 segue la formula consolidatasi negli anni precedenti e nelle altre Italian Cocktail Weeks ideate da Paola Mencarelli, puntando a promuovere i principali cocktail bar della città e a valorizzare i resident bartender.
La novità principale di questa edizione è la durata, che passa da sette a cinque giorni. I bar selezionati, sono 28 mentre il calendario conta oltre 100 eventi.
I vari locali ospiteranno poi i Pop-Up Bar dei più importanti Cocktail Bar e Bar d’Hotel che negli ultimi 9 anni hanno partecipato alle Italian Cocktail Weeks. Con l’iniziativa Barkeeper VCW sarà invece possibile incontrare i protagonisti della mixology cittadina dietro al proprio bancone.
La Cocktail List VCW25 prevede due drink esclusivi per ciascun locale: il Signature, espressione della creatività dei bartender, e l’Aperitivo di Mezzogiorno, ispirato alla tradizione veneziana.
Non mancano eventi a tema wellness con bevande low-alcol, abbinamenti di sigaro e distillati e momenti culturali: dai tour alla scoperta dei bacari storici ai workshop sulla mixology.
Sul sito è possibile consultare le cocktail list, il calendario e tutte le altre informazioni.
Dove mangiare durante la Venice Cocktail Week
Durante la Venice Cocktail Week 2025 non si beve solo: sono infatti previsti numerosi incontri tra l’arte della mixology e quella gastronomica.
Mercoledì 22 ottobre, alla Trattoria del Local, si parte con un viaggio nei sapori della tradizione veneziana, accompagnato dai cocktail firmati da Emanuele Primavera di Cinquanta Spirito Italiano by Ferro Beverage&co.
Giovedì 23 ottobre doppio appuntamento firmato Velier: al Mercante arriva “Tacos Y Mezcal”, mentre al Moro Venice si svolge “A Dine with Nikka”, con protagonista lo chef Davide Bisetto. Da Rivoire, Molini Fagioli presenta “Pizza & Kombucha” con il maestro della pizza napoletana Marco Manzi e i kombucha di Legend.
Venerdì 24 ottobre, il Brunch Veneziano al Moro Venice by Sospiri Botaniche Veneziane e il brunch a buffet “Incontri di Sapori” da Rivoire by Yerbito offrono momenti di gusto raffinato. L’Aperitivo di Mezzogiorno presso Aman Venice, realizzato con Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia e Legend Kombucha, è accompagnato dai classici cicchetti veneziani. Nel pomeriggio, “Dialoghi di Gusto”, promosso da Polot 1882 Arva, vede lo chef Matteo Panfilo e The Bar con il bar manager Antonio Ferrara di Aman Venice ospitare Le Sirenuse di Positano con lo chef Gennaro Russo da La Sponda e i cocktail di Alessio Lupo del Don’t Worry Music Bar.
Sabato 25 ottobre l’Aperitivo di Mezzogiorno “Assaggiando Sant’Erasmo” by Sospiri Botaniche Veneziane abbina il Bitter Soda a salumi e verdure. Segue il Brunch in Laguna al Moro Venice con cocktail low-alcol di Polot 1882. I cicchetti del Ristorante Da Lorenzo presso NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi si combinano con gli spirits by Velier durante le degustazioni di sigari toscani con il Club Amici del Toscano. La giornata si chiude con “Una cena da 30 e lode”, con i piatti dello chef Raimondo Squero accompagnati da Lucano 1894 e Legend Kombucha.
Domenica 26 ottobre, il brunch “L’oliva nel piatto e il bitter nel bicchiere” al Gheni Restaurant mette insieme i sapori liguri e quelli della laguna veneziana, con i piatti dello chef Raimondo Squero e i cocktail di Niccolò Libralesso by Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia e Sospiri Botaniche Veneziane. La manifestazione si conclude con “Dry Milano goes to Venice” al Santa Cocktail Club, con i cocktail di Edris Al Malat e le pizze di Lorenzo Sirabella.
Infine, per i più nottambuli, ogni sera il Tappa Bistrot propone “Food Until Late – Post Events Food Bar”: tapas e piatti fusion si accompagnano a cocktail artigianali di Sospiri Botaniche Veneziane e vini naturali, serviti fino a tarda notte.
