Nel menu autunnale, lo chef Senio Venturi de L’Asinello, nel Chianti, reinterpreta i sapori toscani giocando spesso con i toni affumicati.
Una splendida mattinata soleggiata di ottobre è stata l’occasione per scoprire le caratteristiche viuzze di Villa a Sesta, nel Chianti, godendo dei colori caldi delle vigne circostanti e dell’odore dei camini appena accesi. Quelle stesse note affumicate che sono protagoniste in autunno della proposta dello chef Senio Venturi de L’ Asinello Ristorante.
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