Hiromi La Terrazza è il nuovo ristorante giapponese sul tetto del 77 Hotel di Rione Monti a Roma con vista spettacolare su Santa Maria Maggiore.
Con il termine washitsu si indica una stanza tradizionale giapponese dall’atmosfera calda e rilassante. Gli arredi privilegiano materiali naturali: dall’imprescindibile pavimento in tatami alle porte scorrevoli in carta e legno, fino ai tipici tavoli bassi accompagnati da cuscini disposti direttamente a terra.
Una sala di Terrazza Hiromi, all’ultimo piano del 77 Hotel si presenta così, tanto che salendo con l’ascensore dal piano terra vi sembrerà di essere sbarcati da uno shuttle che vi ha portato direttamente in Giappone. A ricondurci a Rione Monti è la vista su Santa Maria Maggiore alle spalle del bancone della sala più grande, dove le sedute sono meno caratteristiche ma decisamente più comode. Almeno per me, che ho la stessa flessibilità dei tavolini.
La terza insegna Hiromi a Roma
Quella sulla Terrazza del 77 Hotel è la terza insegna del gruppo, la cui prima apertura risale al 2018 quando aprì Hiromi Cake, pasticceria giapponese che attualmente è presente anche a Milano e Firenze, oltre a rifornire decine di ristoranti in tutta Italia con le sue creazioni dolci. A settembre del 2023 viene inaugurata Hiromi La Maison, la casa madre in zona Piazza Fiume, sempre nella Capitale, ristorante di cucina del Kansai con ampia selezione di sake, ma anche laboratorio e spazio culturale.
Cosa si mangia da Hiromi La Terrazza
La proposta gastronomica è focalizzata soprattutto sul sushi in tutte le sue forme, non starò qui a tediarvi con lunghi elenchi. Non mancano altre specialità come carpacci, sashimi, gyoza. Per chi preferisce la carne, consigliati i roll di wagyu.
Da bere oltre ai tanti sake, anche di pregio, la selezione di vini è composta da una quarantina di etichette e non mancano i cocktail. Nota super positiva: nonostante la qualità espressa e la bellezza del posto i prezzi sono assolutamente accessibili.
Hiromi La Terrazza
c\o Hotel 77 Seventy Seven
Via Agostino Depretis, 77 – Roma
