Sono sempre più numerosi i ristoranti che propongono menu composti da portate da rigenerare o ultimare a casa.
Tra i vantaggi ci sono, senza dubbio, una maggiore godibilità delle pietanze, e un raggio di consegna che, in certi casi, arriva a coprire l’intero territorio nazionale.
Non molto tempo fa vi ho parlato della prova di assaggio della box del Ristorante Larossa di Alba. Ho voluto approfondire il discorso del delivery di piatti “quasi pronti” firmati da grandi chef.
Ve ne parlo in questo articolo che ho scritto per Agrodolce.
