Da qualche settimana nel quartiere Trieste Salario è spuntata una nuova curiosa insegna. Attilio si presenta come bar di quartiere ma in realtà è ben altro.
Il nome di un’attività non è mai un dettaglio secondario, figuriamoci se si tratta dell’insegna di un ristorante. È il primo elemento che viene consegnato alla memoria dei clienti e il processo creativo che ne guida la scelta è tutt’altro che casuale. L’obiettivo è condensare in una sola parola un universo di significati, esprimere un’identità, evocare un immaginario e suggerire un’atmosfera.
Per Attilio, nuovo locale del quartiere Trieste-Salario a Roma, le cose sono andate diversamente. Durante i lavori di ristrutturazione, è stato ritrovato un quadro raffigurante un notabile dell’Ottocento: Attilio Rendano, probabilmente parente del compositore Alfonso Rendano.
Un segno che i soci hanno saputo cogliere e che li ha portati a una decisione meno istintiva di quanto si possa pensare. Dare nomi propri di persona ai locali è abbastanza in voga (pensiamo a Mariù o a Raimondo), ma per rendere memorabile qualcosa non c’è niente di meglio del cosiddetto storytelling. E la vicenda del quadro è perfetta a tale scopo.
Un bar che non è solo un bar
Il cavaliere Attilio Rendano adesso è lì, appeso ad una parete in Via di Villa Chigi 68, in uno spazio che si presenta come un bar di quartiere. E in un certo senso lo è, visti i rapporti con i fornitori tutti della zona: il vicino mercato rionale, il macellaio, la pescheria. Ma al di là dell’estetica, curata e con arredamenti e insegne vintage, non si tratta proprio di un bar, almeno non come lo intendiamo noi in Italia.
Attilio è più simile a un lounge bar ma con una bella cantina, a vocazione prevalentemente naturale. Ci sono poi le birre del Birrificio La Monna, realtà artigianale abruzzese e i cocktail della casa ben fatti. La bevuta è centrale quindi, il resto fa da contorno, ma l’offerta gastronomica, con piattini sfiziosi adatti ad essere condivisi, è comunque valida: parmigiana, picchiapò, vitello tonnato, baccalà mantecato, polpette.
Appuntamento da Attilio
Da Attilio il trantran quotidiano è interrotto, spesso e volentieri, da eventi musicali, degustazioni e appuntamenti periodici, come la “rassegna stampa del mercato”, incontro mensile in orario mattutino, con un ospite del mondo del giornalismo che mette in relazione cronaca, geopolitica e cultura gastronomica.
Insomma, più che un luogo di passaggio dove prendere un caffè al volo, sembra più uno spazio dove fermarsi, bere, mangiare, chiacchierare e divertirsi, in una dimensione accogliente e conviviale.
Attilio
Via di Villa Chigi, 68 – Roma
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