Metroo: una locale che propone un concetto di pizza diverso da solito, proprio nel cuore di Napoli. L’impasto infatti non è quello napoletano, ma guarda un po’ a Roma, un po’ alla Penisola Sorrentina.
Fabio Tuttolomondo è uno chef con il destino scritto nel cognome. Dopo tanto girovagare però è tornato a Napoli e ha aperto una pizzeria. Sai che novità, verrebbe da dire. E invece qualcosa di insolito c’è!
Mi sono fatto raccontare i dettagli in questa intervista per Agrodolce.
