È stata presentata all’Hotel de La Ville di Roma l’edizione 2026 di Cucinamare, la guida italiana interamente dedicata alla ristorazione su balneare. I suoi contenuti sono consultabili scaricando l’app gratuita, nelle versioni per Ios e Android.
Per entrare nella guida Cucinamare i locali devono soddisfare due requisiti fondamentali. Il primo è, ovviamente, conquistare, dal punto di vista gastronomico, la squadra di autori capitanata da Antonio Boco e Luciana Squadrilli. Il secondo riguarda la posizione: dalla tavola all’acqua non deve esserci alcuna strada trafficata.
Per il resto sono ammesse realtà di tutti i tipi, sia dal punto di vista strutturale che dell’offerta: dai ristoranti degli stabilimenti balneari ai trabocchi, dai chioschi che fanno panini alle insegne gourmet.
Novità di quest’anno sono i ristoranti su scogliera e i casoni della laguna veneziana. Le relative categorie sono opportunamente segnalate con delle icone. In totale si contano 460 indirizzi consigliati.
L’App di Cucinamare
Per consultare Cucinamare occorre scaricare l’app gratuita sul proprio smartphone. Il sistema consente localizzare gli indirizzi sulla costa, per accedere alle schede con le recensioni e tutte le informazioni utili. In alcuni casi si può anche prenotare direttamente. Non mancano poi i riferimenti ai servizi balneari offerti.
I premi speciali 2026
Come ogni guida che si rispetti, anche Cucinamare ha i suoi premi speciali. Ecco a chi sono andati i riconoscimenti per il 2026.
MIGLIOR PRIMO PIATTO DI MARE – in collaborazione con Pastificio Di Martino
Cavatelli alla quintessenza di mare di Attico sul Mare – Grottammare (AP)
MIGLIOR CARTA DEI VINI – in collaborazione con Contadi Castaldi
Marco Polo – Ventimiglia (IM)
MIGLIOR PIZZA AL MARE – in collaborazione con Molino Dallagiovanna
Salsedine – Francavilla al Mare (CH)
MIGLIOR FRITTO DI MARE – in collaborazione con Olitalia-Frienn
EX AEQUO
Il Fritto – paranza con calamari, seppie e gamberi di Ristorante Aqua – Porto Cesareo (LE)
Frittura di paranza di Salsedine – Francavilla al Mare (CH)
MIGLIOR PANINO AL MARE
Ciurma – Palermo (PA)
MIGLIOR COLAZIONE AL MARE
Giardino Eden – Ischia (NA)
MIGLIOR APERITIVO AL MARE – in collaborazione con Consorzio Tutela Vini d’Acqui DOCG
Vistamare – Formia (LT)
PREMIO SOSTENIBILITÀ E RISPETTO DELL’AMBIENTE – in collaborazione con Legambiente
Poseidonia Beach Club – Marina di Ascea (SA)
MAESTRI DEL MARE
Valentino Cassanelli e Rocco Grisoni, Dalmazia Beach Club dell’Hotel Principe Forte dei Marmi
