Negli ultimi tre anni, il 70% dei viaggiatori italiani si è concesso almeno una vacanza a tema prevalentemente gastronomico. Grazie ai birrifici agricoli, anche il turismo birrario in Italia è in crescita.
Molti produttori si stanno aprendo all’ospitalità, non limitandosi più solo alle esperienze di degustazione e visita agli impianti. In questo articolo, pubblicato sul numero di agosto di Food & Wine Italia e poi ripreso sul sito della rivista, racconto alcune delle proposte più interessanti, da nord a sud.
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