Il Ristorante Azur è uno dei locali che si affacciano su Largo Garibaldi, nel centro storico di Monopoli. Nel menu dello chef Marco Renna le specialità di mare sono protagoniste, ma non mancano piatti che omaggiano la tradizione pugliese.
Posizione strategica, mare cristallino, centro storico tra i più belli dell’intera regione: è davvero difficile trovare un difetto a Monopoli. Certo, in estate può risultare abbastanza affollata, ma la proposta gastronomica è talmente ampia che non è difficile trovare un tavolo per cenare in un bel posto anche in agosto, sia nei dintorni che in città.
Largo Garibaldi
Uno dei punti nevralgici della movida monopolitana è Largo Garibaldi, a due passi dal mare e dal caratteristico Porto Vecchio. La piazza, ricavata dal riempimento in epoca normanna dell’antica conca portuale, è circondata da alcuni degli edifici più interessanti, come Palazzo Rendella, un tempo sede del teatro cittadino e oggi biblioteca comunale, l’antico Collegio dei Gesuiti e la torre civica.
Da sempre animato da botteghe e osterie, Largo Garibaldi ospita oggi diversi locali con tavoli all’aperto, dove, durante la bella stagione, è possibile cenare in un contesto decisamente suggestivo. Tra questi c’è il Ristorante Azur.
Ristorante Azur
A dirigere la cucina di Azur, c’è Marco Renna, chef monopolitano doc che ha costruito un menu profondamente legato alla tradizione locale, riletta però con sensibilità contemporanea. Oltre che con gli immancabili crudi di mare si può iniziare con delle cozze gratinate o con una frittura di calamaretti spillo. Tra i primi, molto gustosa è risultata la Chitarrina con lupini di mare, vongole e bottarga. Chi preferisse una rivisitazione di un grande classico barese può scegliere il Riso, patate e cozze.
Da provare sicuramente, tra i secondi, è il moscardino all’assassina, cotto alla brace e poi finito con un sugo di pomodoro leggermente piccante. Non ho assaggiato portate “di terra”, che pure sono presenti in carta. Tra questi, i più intriganti erano senza dubbio la Bombetta alla parmigiana e l’Agnello glassato con miele e uvetta: una buona scusa per tornarci con temperature più miti e godere magari anche degli interni del locale, che non sono meno accoglienti del dehors.
Ristorante Azur
Largo Giuseppe Garibaldi, 21 – Monopoli (BA)
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