Con una vista mozzafiato su San Pietro, la terrazza Les Ètoiles è uno dei più rooftop bar più panoramici di Roma.
Prima o poi doveva succedere. L’ottavo piano dell’Atlante Star Hotel è stato per anni quasi una perla nascosta, uno asso nella manica da giocare quando si vuole dimostrare di essere veri conoscitori di luoghi speciali a Roma. Inevitabilmente, però, la bellezza del luogo ha spinto la proprietà (è ancora un albergo a conduzione familiare) a sfruttarne pienamente le potenzialità, compiendo un salto di qualità definitivo anche per quanto riguarda la proposta del cocktail bar, che va ad affiancarsi a quella, altrettanto valida, del ristorante.
Terrazza Les Ètoiles: la drink list 2026
Nella nuova drink list 2026 di Terrazza Les Étoiles c’è una sezione interamente dedicata al progetto The Bottled Negroni: tre interpretazioni per altrettanti approcci aromatici. L’House Negroni punta sulle note di sottobosco, il Mediterranean sviluppa un profilo più agrumato e, appunto, mediterraneo; lo Smokey Negroni invece vira verso sui sentori fumé.
I classici della miscelazione sono presenti in carta ma reinterpretati dai singoli bartender, ognuno dei quali ha contribuito con un signature drink. Se come me siete amanti dei cocktail non dolci e gradite le note affumicate, provate il Mustard Penicillin (Johnnie Walker Black Label, Casamigos Mezcal, Honey Mix senape e zenzero, succo di lime, Angostura Bitter e vapore di Lagavulin 16).
Non manca infine una proposta analcolica con tre mocktail: Nespresso Mocktail, Tanqueray Tonic e Tikieasy.
La formula aperitivo
La pagina del menu “Iconic Italian Aperitivo” è un omaggio a quel rito tutto italiano, ma tanto amato dagli ospiti stranieri. Quattro i drink proposti: Campari Spritz, Bittertass, Mezzo e Mezzo e Beluga Gold Martini. La formula aperitivo (50 euro) comprende un drink e una sequenza di assaggi pensati dallo chef William Anzidei: la focaccia della casa e con le patate dippers allo za’atar e lime, la crocchetta di quinoa ai gamberi e piselli su crema di peperoni arrosto e coriandolo, sablè salato con crema di avocado al tandori, capesante e amaranto soffiato, panzanella all’aceto di lamponi, cetriolo al lime e ricotta di bufala e un tagliere di salumi iberici.
