La new wave della Pizza Romana
Nove indirizzi che rappresentano la “new wave” della pizza romana, ovvero quelle pizzerie che hanno contribuito a rivoluzionare la tonda bassa e croccante, tipica della…
Metroo: una pizzeria insolita nel cuore di Napoli
Metroo: una locale che propone un concetto di pizza diverso da solito, proprio nel cuore di Napoli. L’impasto infatti non è quello napoletano, ma guarda…
Una pizzeria sulla spiaggia: Pier Daniele Seu apre a Ostia
Pier Daniele Seu uno dei pizzaioli più quotati della Capitale, in primavera aprirà una pizzeria temporanea (sulla spiaggia) a Ostia. L’altra grande novità riguarda il…
Potenza. La tradizione della pizza nel ruoto
Origini ed evoluzioni del ruccolo, la pizza cotta nel ruoto, tipica di Potenza. Una ricostruzione storica resa possibile dalle testimonianze di chi quotidianamente si cimenta…
Delivery a Roma: le buone pizze di Frumento
Una pizzeria vocata solo ed esclusivamente al delivery e all’asporto, che punta tutto sulla qualità degli ingredienti e la precisione del servizio di consegna. Dopo…
Roma. 6 esempi di pizza al taglio diventata mito.
Street food a Roma. Scopriamo 6 pizze al taglio diventate delle vere icone di gusto.
Roma: 10 pizzerie poco conosciute ma da provare!
Guide e classifiche sulla pizza ormai si sprecano, eppure in una città come Roma c’è ancora tanto da scoprire: pizzerie che lavorano un po’ in…