Buatta e l’essenza culinaria di Palermo
Dallo street food che anima i mercati storici ai dolci che ammiccano dalle vetrine delle pasticcerie, passando per i “pezzi” iconici delle rosticcerie: Palermo è…
L’autunno affumicato de L’Asinello
Nel menu autunnale, lo chef Senio Venturi de L’Asinello, nel Chianti, reinterpreta i sapori toscani giocando spesso con i toni affumicati. Una splendida mattinata soleggiata…
Relax e piaceri della tavola a Borgo Scopeto
Da insediamento fortificato e antico avamposto di difesa, Borgo Scopeto è diventato un’oasi di pace, dove lasciarsi andare al relax e ai piaceri della tavola.…
Mogano: dove la cucina gourmet incontra la birra artigianale
Mogano è il ristorante attiguo al birrificio Ritual Lab, a Formello, dove la cucina ricercata dello chef Matteo Faenza incontra la birra artigianale. Quando la…
L’Ozio Ristora a Roma
Al primo piano de Lo Zio D’America, poliedrico locale del quartiere Talenti a Roma, ha aperto L’Ozio Ristora. La cucina è stata affidata al noto…
Affinity: il ristorante del The Goethe Hotel di Roma
Al centro di Roma, ha aperto il bellissimo The Goethe Hotel. Al suo interno c’è il ristorante Affinity – Kitchen & Alchemy. Il nome del…
Come si mangia da Pasqualina a Frascati
Da Pasqualina a Frascati gli chef Daniele Bonanni e Simone Giuliani propongono una cucina solo all’apparenza “casalinga”. Pane e cipolla, reginelle al pomodoro, crostata. A…
Radicale: una piacevole novità a Pescara
Tra le vie di Pescara Vecchia, da qualche mese ha aperto Radicale, un locale che serve vini naturali ma che vanta anche una proposta gastronomica…
Da Casa Malgarini: non si mangia “come a casa”
Dopo diverse esperienze lontano dalla Capitale, lo chef Leonardo Malgarini ha deciso di tornare letteralmente a casa, aprendo un ristorante nel casale di Roma Nord…
Ristorante Coria: cucina siciliana contemporanea a Catania
Al ristorante Coria di Catania gli chef Francesco Patti e Domenico Colonnetta stupiscono con una cucina profondamente siciliana ma orientata verso un gusto contemporaneo. Se…